Tips Menyimpan Kue Putri Salju Agar Selalu Renyah

Menikmati kue kering di sela waktu senggang, misalnya ketika sore hari ditemani dengan secangkir kopi atau teh, adalah salah satu cara menikmati hidup yang sederhana. Selain bisa menjadi santapan untuk camilan, kue kering ini juga merupakan makanan wajib yang disediakan ketika hari raya. Tidak heran jika pesanan kue untuk hari raya kerap kali mengalami peningkatan. Salah satu kue legendaris yang dari dulu hingga saat ini selalu tersedia adalah kue putri salju. Kue kering dengan rasa gurih dengan taburan gula halus manis ini, bisa menjadi pelengkap aneka sajian camilan di hari raya Anda.

Kue kering dengan tekstur renyah dengan rasa yang lezat ini sering kali membuat lidah tak bisa berhenti mengunyah. Namun rasa nikmat ini akan berkurang jika kue tersebut sudah melempem atau tidak renyah lagi. Tak hanya itu saja, saat sudah tak renyah, aroma dan rasa kue putri salju biasanya juga sudah berubah. Selain karena kuenya yang sudah lama atau basi, bisa juga hal tersebut terjadi akibat dari cara penyimpanan yang tidak benar. 

Untuk bisa selalu menjaga kerenyahan dan kelezatannya, berikut ini ada beberapa tips yang bisa dilakukan untuk menyimpan kue kering, khususnya kue putri salju agar selalu renyah dan nikmat.

Dinginkan kue lebih dulu

Apabila Anda membuat kue sendiri, meletakkan kue yang baru matang ke dalam toples merupakan tindakan yang salah. Kenapa demikian, sebab kue tersebut biasanya masih lembek karena uap airnya masih banyak, sehingga rentan dan mudah rusak. Untuk itu, pastikan mendiamkan kue terlebih dulu selama beberapa saat agar kue dingin sempurna. Barulah setelah itu, mulailah menyusun kue ke dalam toples atau wadah yang Anda miliki. Dengan begitu, kue akan lebih awet dan terhindar dari rusak atau bahkan lembek.

Toples kedap udara

Baru menyimpan kue putri salju beberapa hari tapi kuenya sudah melempem? Mungkin Anda butuh toples yang kedap udara. Oleh karena itu, segera ganti toples yang Anda miliki sekarang dengan toples yang memiliki kelebihan kedap udara. Toples kedap udara biasanya dicirikan dengan adanya karet di bagian penutup. Atau bahkan, ada juga yang dilengkapi penutup khusus. Dengan menutup rapat kue yang dibuat dengan menggunakan toples kedap udara, maka bisa dipastikan, kue Anda akan tahan lama kerenyahan, aroma, dan juga  kelezatannya.

Wadah harus kering

Kesalahan kecil seperti ini biasanya kurang begitu dipedulikan oleh beberapa orang. Padahal wadah yang belum kering benar sangat memengaruhi kue kering menjadi cepat melempem. Untuk itulah, sebelum memasukkan kue ke dalam toples, pastikan wadah dicuci hingga bersih terlebih dulu, dan lalu mengelapnya sampai benar-benar kering. Uap air yang masih bersisa di wadah bisa menyerap ke dalam kue. Tak heran bukan jika pada akhirnya kue menjadi cepat melempem?

Jaga kelembapan memakai garam

Tingkat kelembapan di dalam toples ini juga perlu diperhatikan. Sebab ketika kelembapannya terlalu tinggi, maka kue kering di dalamnya akan mudah melempem. Jika Anda khawatir toples belum kering benar, dan masih tinggi kadar kelembapannya, menyiasatinya dengan cara menambahkan garam di dalam kain bersih ke dalam toples, bisa jadi pilihan. Garam ini misalnya saja silica gel. Hal serupa sering kita temukan pada kotak penyimpanan sepatu. Tujuannya pun sama, yaitu menjaga kelembapan kotak sepatu agar sepatu tidak terlalu lembap. Tahu sendiri kan seperti apa jadinya jika kotak sepatu lembap? Sepatu mudah rusak karena berjamur.

Itulah beberapa cara mudah yang bisa dilakukan untuk menjaga agar kue kering yang Anda buat selalu renyah dan tahan lama. Mengingat sebentar lagi Lebaran akan tiba, maka ada baiknya untuk segera mencuci semua wadah dan toples kue kering Anda. So, Anda pun bisa segera bisa dipersiapkan dan menata kue putri salju, nastar, kastengel, atau pun kue favorit lainnya sebagai sajian pelengkap Anda di saat Lebaran. Semoga bermanfaat!