Memasak Nasi Sehat dengan Rice Cooker Cosmos Harmond

Teman-teman, saya mau nanya, makanan apa sih yang setiap hari di rumah ada tapi sering luput dari perhatian? Pasti jawabannya nasi. Iya nasi, saking selalu adanya di meja makan setiap hari, di seumur hidup, kita kayaknya banyak yang abai. Baik dari kualitasnya, hingga proses masaknya.

Saya begitu. Untuk makanan keluarga, saya seringnya fokus ke lauk pauk. Supaya seluruh anggota keluarga mendapatkan gizi seimbang. Akan tetapi nasinya, karena dianggap sudah biasa, sering terlupakan. Padahal ya, karena selalu kita makan terus menerus itulah, sekecil apa pun zat asing di dalamnya, itu akan menumpuk di dalam tubuh. Dan boleh jadi, ketika jumlahnya sudah banyak, ini bisa membuat efek besar di dalam tubuh kita.

Salah satu zat asing yang baru saya ketahui, yang bisa ada menempel di dalam nasi, yang kemudian bisa berefek bahaya bagi tubuh adalah Perfluorooctanoic (PFOA). Zat ini banyak terkandung di dalam zat antilengket di penanak nasi (rice cooker). Nah, saking terus dipakai, dalam kondisi panas; yang kemudian tergores saat proses pemasakan, pengambilan dengan cukil, dan juga pencucian dengan sabut (sponge) pencuci; perfluorooctanoic ini bisa lepas. Dan kalau lepas, bisa dipastikan zat ini akan menempel pada nasi, dan lalu masuk ke dalam tubuh kita. Karena setiap hari kita makan nasi yang memiliki kondisi seperti itu, maka si zat tersebut akan menumpuk di dalam tubuh kita. Padahal perfluorooctanoic ini sendiri itu sifatnya karsinogenik, bisa memicu timbulnya kanker.

Jangankan perfluorooctanoic yang jelas-jelas merupakan zat asing bagi tubuh; mikronutrien saja, seperti zat besi, zinc, kalsium, fosfor, magnesium, dan lain-lain; jika jumlahnya sangat banyak, dan menumpuk di dalam tubuh, itu bisa bahaya. Sirosis, diabetes, gagal jantung kongestif, serta aritmia merupakan contoh dari penyakit yang bisa terjadi akibat tubuh kelebihan zat besi. Gimana dengan perfluorooctanoic, kan? Uh, ngeri!

Memilih Rice Cooker Antigores daripada Rice Cooker Antilengket

Beruntung, sejak 9 tahun yang lalu saya berhenti menggunakan penanak nasi yang berlapis zat antilengket. Meskipun dulu saya memilihnya karena modelnya yang simpel, sistem penguapannya yang gak bikin nasi benyek dan gak bikin nasi cepet basi (berdasarkan pengalaman kakak saya), saya bersyukur telah memilihnya. Zat antigores yang ada di dalam penanak nasi pilihan saya, membuat saya tenang. Dan benar, walau pun sudah 9 tahun, bagian panci penanak nasinya, tak sedikit pun ada yang tergores. Coba saja lihat fotonya di bawah ini.

Rice Cooker Cosmos Harmond yang setia menemani selama 9 tahun

Inner pan Rice Cooker Cosmos Harmond yang tidak tergores walau pun sudah dipakai selama 9 tahun 

Gimana, tak ada bagian yang tergores bukan? Duh, bisa dibayangkan, selama 9 tahun, akan segimana bagian yang mengelupas kalo saya pilihnya penanak nasi berzat antilengket. Pasti sudah sangat parah. Dan saya, pasti merasa sangat bersalah.

Cosmos Harmond Pilihan Saya!

Iyes, penanak nasi a.k.a. rice cooker pilihan saya sejak 9 tahun yang lalu itu adalah Rice Cooker Cosmos, Rice Cooker Cosmos HARMOND. Zat antigoresnya sungguh membuat saya tenang. Nasi enak didapat, kualitas nasi yang baik, tetap bisa saya sajikan.

Apa itu sebenarnya Rice Cooker Cosmos HARMOND? Itu lho, rice cooker yang menggunakan teknologi HARMOND. Sebuah teknologi antigores yang terdapat pada innerpan (panci) rice cooker Cosmos. Panci ini diproses dengan teknologi khusus dan didinginkan ke suhu yang  mendekati 0°C, sehingga innerpan-nya tersebut menjadi antigores. Dia tidak mengelupas, lebih sehat, dan tahan lama.

Kenapa Rice Cooker Cosmos HARMOND itu bagus? Ya itu tadi, innerpan-nya antigores dan tidak mengelupas. Walau pun disikat dengan sikat kawat baja. Saya sudah membuktikannya sendiri. Coba saja lihat video saya di bawah ini.

Kini, saya beralih pada Rice Cooker Cosmos HARMOND tipe Cosmos CRJ-6288. Selain karena merupakan tipe rice cooker Cosmos terbaru, keunggulan-keunggulan berikut sangat memikat saya.

• Menggunakan teknologi HARMOND. Ini jelas merupakan keunggulan utama yang menjadikannya pilihan saya. Antigores yang tidak mengelupas dan lebih sehat. Sehingga menjadikan Rice Cooker Cosmos Harmond sebagai Rice Cooker Sehat.
• Inner Pan Handle. Yupp, Cosmos CRJ-6288 memiliki pegangan panci. Dia tidak panas walau pun setelah proses pemasakan. So, bikin kita aman saat memindahkan.
• Tongolan. Ini nih yang membuat saya, 9 tahun lalu memilih Cosmos Harmond. Tongolannya, yaitu pengatur sirkulasi panas yang membuat nasi lebih pulen. Penguapan udara lebih efektif sehingga nasi gak mudah benyek dan gak gampang basi. Dulu, saya direkomendasikan ini oleh kakak saya.
• Dew Collector, yaitu sistem yang menjaga rice cooker tetap bersih.
• Comfortable Handle, yaitu bagian pegangan yang nyaman.
• Terdiri dari 3 varian warna, yaitu merah, biru, dan hijau. Punya saya sendiri adalah yang warna hijau.
• Kapasitas 2 liter. Pas untuk saya yang punya anak banyak. Dalam sekali masak, saya biasanya masak nasi 1 liter. Jumlah ini bisa untuk 2 kali makan (siang dan malam).
• Dilengkapi dengan gelas ukur, pengukus, dan juga sendok nasi.
• Daya masukan sebesar 400 watt.

Rice Cooker Cosmos HARMOND CRJ-6288

Tongolan dan handle Rice Cooker Cosmos HARMOND CRJ-6288

Rice Cooker Cosmos HARMOND CRJ-6288

Jaga Nasi Sehat Sejak Proses penyimpanan

Menyajikan nasi sehat tidak hanya saat proses pemasakan saja. Tetapi lebih dari itu. Sejak kita memilih beras berkualitas baik, kita berkewajiban untuk menjaga kualitasnya. Sebab jika salah-salah kita memperlakukannya, beras berkualitas baik yang sudah kita pilih, itu bisa menjadi jelek. Bisa busuk, berkutu, berubah warna dan rasa, hingga berbau. Ya, di sinilah proses penyimpanan beras itu juga tak kalah penting.

Saya sendiri dulu menyimpan beras di ember yang ada tutupnya. Masalah yang timbul, terutama jika jumlah berasnya banyak, itu sirkulasi beras menjadi tidak sehat. Sebab beras yang ada di paling bawah akan sulit diambil. Jadinya, makin lama makin ketumpuk beras yang baru. Dan ini bisa

bikin munculnya kutu beras dan  serangga lain. Beras pun mudah apek dan gak higienis lagi.

Sekarang saya pake sarana penyimpan beras Cosmos 007 - Pundi. Dengannya, beras saya jadi terjaga kualitasnya. Hal-hal berikut inilah yang membuat saya memilih sarana penyimpan beras Cosmos 007 - Pundi.

• FIFO Technology (First In First Out). Yaitu teknologi yang membuat beras yang masuk pertama akan ke luar terlebih dahulu.
• Ukurannya yang compact, di mana kapasitasnya hingga 7 kg saja. Jadinya gak makan tempat.
• Pull N Dispense. Dengan sekali tarik, satu takaran 130 gr tersedia secara otomatis.
• Antislip, yaitu lekat dan tidak bergeser.
• Membuat beras bebas kutu.
• Bebas karat.
• Kualitas beras tetap terjaga

Sarana penyimpan beras Cosmos 007-Pundi

Sarana penyimpan beras Cosmos 007-Pundi

Tips Penting Memasak Nasi

Ada yang bilang kalo memasak nasi dengan rice cooker itu hanya untuk sekali makan. Sebab nasi tidak tahan lama dan akan basi jika bersisa. Hal itu salah banget. Nasi hasil masak di rice cooker juga bisa awet, asalkan kita tahu triknya.

Saya sih, setelah nasi matang, sekitar 5 menit setelah lampu indikator berubah dari Cook ke Warm, itu nasi biasanya diaduk. Kalo orang Sunda nyebutnya diakeul dulu. Biar uapnya ke luar, dan nasi tidak padat menyatu. Dan proses pengadukan ini akan membuat nasi tidak cepat basi, tidak kering, dan lebih tahan lama. Secara ilmiahnya, proses ini akan mengeluarkan air yang terperangkap di antara butiran nasi.

Satu lagi tips dari saya, jangan mencolok rice cooker terus-menerus sepanjang hari. Hal ini bisa membuat nasi cepat kering dan basi. Dan nutrisi pada nasi pun akan jadi hilang. Ngangetin nasi 30 menit sebelum makan akan lebih baik.

Membuat Nasi Liwet Teri Medan dengan Menggunakan Rice Cooker Cosmos HARMOND

Beberapa waktu yang lalu, anak-anak kepengen makan nasi liwet. Karena males ribet pake panci di kompor, saya pun bikin nasi liwet ini di rice cooker yang saya punya, Rice Cooker Cosmos HARMOND. Dan ya, seperti masak nasi biasa, bikin nasi liwet di Rice Cooker Cosmos HARMOND pun sangat mudah. Mau tahu semudah apa? Yuk disimak terus!

Nasi Liwet Teri Medan

Bahan-bahannya

• Beras 1 kg (1,25 liter)
• Air secukupnya
• 5 butir bawang merah
• 3 batang serai
• 5 lembar daun salam
• 1 ons teri Medan
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras.
2. Cuci bersih teri Medan, daun salam, dan serai.
3. Iris bawang merah.
4. Masukkan beras ke rice cooker, tambahkan air secukupnya (saya sih, hingga air di atas beras. tingginya sebuku jari telunjuk).
5. Masukkan teri Medan, irisan bawang merah, batang serai, daun salam, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.
6. Nyalakan rice cooker dan cetekin sehingga lampu indikator Cook menyala.
7. Ketika uap air yang ke luar dari tongolan rice cooker terlihat banyak, buka rice cooker dan aduk nasinya. Tujuannya supaya garam tercampur rata. Tutup lagi rice cooker-nya.
8. Tunggu sampai lampu indikator berpindah ke Warm.
9. Setelah 10-15 menit dari nasi matang, aduk nasinya. Nasi liwet teri Medan pun siap disantap.

Nasi Liwet Teri Medan

Okey!

Nah teman-teman, gimana rice cooker di rumah? Masih pakai yang antilengket? Mulai sekarang hati-hati, ya. Zat antilengket yang ada di panci rice cooker bisa bahaya kalo nempel di nasi dan termakan.

Sekali dua kali mungkin gak berasa, tapi kalo lama-lama bisa bahaya. Nasi kan, kita makan hampir seumur hidup. Jangan sampai deh, kita kenapa-kenapa karena kurang tidak tahu dan waspada. Saran saya sih, yuk beralih pada produk aman yang bikin tenang, Rice Cooker Sehat. Kesehatan tubuh kan investasi untuk seumur hidup.

Oh ya, produk Cosmos bisa dibeli di toko elektronik, supermarket, dan juga secara online di marketplace, seperti Lazada, Tokopedia, Bukalapak, Shopee, serta Blibli (Cosmos Official Store).

Untuk informasi lebih jauh tentang produk Cosmos, bisa cus aja langsung ke website-nya di www.cosmos.id. Ada banyak juga lho resep dan tips bermanfaat di sana. Ngepoin akun sosial media Cosmos juga nambah wawasan. Kita bisa ke akun Instagramnya di @cosmosonline, Facebook Fans page-nya di @mycosmos, serta Youtube Channel-nya di https://www.youtube.com/BelanjaCosmos.

Oke deh teman-teman, segitu tulisan saya kali ini. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa!