Langkah-langkah Membuat Rainbow Cake Antigagal

Rainbow cake adalah kudapan atau desert yang merupakan salah satu cake popular yang sangat disukai oleh segala kalangan usia. Di samping memiliki rasa yang tidak terlalu manis, rainbow cake memiliki tampilan yang unik dan menarik. Sangat cocok untuk disajikan bersama keluarga atau kerabat. Sesuai dengan namanya, rainbow merupakan cake yang memiliki warna bermacam-macam. Hal ini menjadikan rainbow cake terlihat lebih menarik. 

Cara memasak rainbow cake bermacam-macam, ada yang dipanggang dan ada pula yang dikukus. Keduanya sama-sama enak. Kebanyakan cara pembuatan cake dilakukan dengan cara dipanggang. Namun, jika Anda tidak mempunyai alat untuk memanggang atau oven, jangan khawatir, Anda masih bisa kok membuat rainbow cake yaitu dengan cara dikukus. Berikut akan disajikan menu resep rainbow cake kukus yang tidak sulit untuk dibuat oleh siapa saja, tanpa oven. Membuat rainbow kukus memiliki cara yang hampir sama dengan bolu kukus pada umumnya, hanya saja diperlukan beberapa loyang dan kesabaran lebih.

Bahan-bahan 

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram gula pasir
• 200 ml minyak goreng
• 4 butir telur, suhu ruangan
• 4 sdm kental manis
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm TBM/SP (pilih salah satu)
• ½ sdt essence vanilla
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt baking powder
• 6 buah pewarna makanan
• Buttercream dan keju parut atau topping sesuai selera, secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

• Panaskan kukusan.
• Siapkan beberapa loyang dengan ukuran yang sama. Loyang tersebut sudah dioles dengan mentega atau margarin merk apa saja. Dibawahnya dialasi dengan kertas kue.
• Ayak semua bahanya dalam wadah sampai bahan-bahan tersebut tercampur rata, dan sisihkan.
• Kocok telur dengan mixer dan lalu tuangkan juga gula dan sp sampai kental berjejak.
• Ketika mengocok telur, Anda harus menurunkan tempo mixernya. Kemudian memasukkan semua bahan yang diayak secara perlahan. Lalu mixer lagi sebentar.
• Tambahkan santan dan minyak goreng, aduk kembali.
• Setelah itu, adonan yang sudah diaduk disisihkan dan dibagi 6 bagian. Beri warna masing-masing bagian dengan warna merah, oranye, kuning, hijau, biru, dan ungu. Aduk setiap adonan hingga warna merata.
• Masing-masing adonan yang sudah diwarnai, ditata pada loyang. Lalu kukus satu persatu sampai habis. Waktu pengukusan masing-masing sekitar 10 menit.
• Untuk bahan olesan, campur semua bahan olesan jadi satu kemudian mix hingga lembut dan mengembang, lalu sisihkan.
• Setelah matang, cake didiamkan dan dinginkan. Lalu tata rainbow cake dengan urutan warna yang Anda suka, atau sesuai urutan warna pelangi, yakni merah, jingga (orange) kuning, hijau, biru, ungu. Masing-masing warna harus diolesi dengan bahan olesan yang sudah dibuat.
• Letakkan satu lapis, oles dengan buttercream secukupnya. Taruh lapisan berikutnya dan begitu seterusnya hingga lapisan teratas.
• Oles merata buttercream mengelilingi rainbow cake dan hiasi dengan keju parut di atasnya, atau sesuai dengan selera.
• Rainbow cake siap. Baik untuk dipotong-potong atau dinikmati dengan cara lain.

Tips dan Trik 

• Pilihlah pewarna makanan yang memiliki kualitas baik agar menghasilkan warna yang cantik dan bagus.
• Supaya rainbow cake lebih terasa untuk warna tertentu, Anda bisa menggunakana pasta nanas untuk warna kuning atau pasta hijau untuk pasta pandan.

Itulah resep rainbow cake dan langkah-langkah, serta tips dan trik yang bisa jadi referensi buat Anda yang sedang ingin membuat rainbow cake. Mudah, antigagal, dan tentunya enak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!