Setelah melakukan riset di mesin pencari Google, saya menemukan jawabannya. Ternyata Cabai Hiyung sering digunakan sebagai salah satu bahan baku untuk membuat sambal. Apa sih Cabai Hiyung itu? Yuk simak penjelasannya biar kamu tahu dari mana asal Cabai Hiyung, cara budidayanya, dan bagaimana dengan rasa pedasnya!
Fakta dan Rahasia Cabai Hiyung yang Jarang Orang Tahu
Sebenarnya, aku baru mengetahui jenis Cabai Hiyung ini ketika membaca komposisi produk sambal saat berbelanja di minimarket dekat rumah. Dan aku pun penasaran dari mana asal Cabai Hiyung ini, cara budidayanya, rasanya, dan kenapa menjadi salah satu resep rahasia produk sambal di Indonesia. Yuk cari tahu!
Asal Cabai Hiyung
Cabai Hiyung dalam bahasa latin memiliki nama Capsicum frutescens. Dikutip dari Badan Litbang Pertanian, pada awalnya Cabai Hiyung berasal dari Desa Linuh yang ditanam dalam skala rumah tangga. Selanjutnya kemudian ditanam dalam skala yang cukup luas di Desa Hiyung, Tapin, Kalimantan Selatan oleh petani setempat bernama M. Khalilurrahman atau dikenal dengan Pak Barjo. Keberhasilan Barjo mengembangkan cabai rawit Hiyung itu mempengaruhi masyarakat setempat untuk ikut menanam cabai.
Budidaya Cabai Hiyung
Faktor pendukung yang membuat Cabai Hiyung istimewa adalah penanaman di lahan rawa yang cukup luas dan tingkat keasaman tanah yang tinggi. Penanaman Cabai Hiyung juga lebih unik dibandingkan penanaman cabai rawit pada umumnya yakni dengan penggunaan mulsa.
Mulsa adalah material penutup tanaman budidaya untuk menjaga kelembaban tanah. Mulsa yang digunakan berasal dari rumput rawa yang ada di sekitar areal penanaman. Fungsinya adalah untuk menekan pertumbuhan gulma, mengurangi evaporasi tanah, dan melindungi tanaman dari terik matahari yang menyengat.
Pedas Unik Cabai Hiyung
Berdasarkan data Stasiun Klimatologi Kalimantan Selatan, Cabai Hiyung memiliki tingkat kualitas kadar capsaicin yang lebih tinggi dari cabai biasa, membuatnya memiliki sensasi pedas yang unik dan otentik!
Cabai Hiyung, Salah Satu Rahasia Kelezatan Sambal ABC
Ini yang baru saya tahu setelah puluhan tahun mengkonsumsi Sambal ABC, hampir di setiap harinya. Brand ABC membuka rahasia kelezatan sambal andalannya ini. Fakta dan rahasia tersebut ternyata adalah karena dipilihnya cabai kualitas terbaik di Indonesia untuk Sambal ABC, yaitu Cabai Hiyung.
Buat saya dan keluarga, yang membuat kami suka dengan Sambal ABC itu tak hanya karena enak dan cocoknya saja terhadap berbagai jenis makanan. Tetapi juga karena Sambal ABC memiliki banyak jenisnya. Ya, Sambal ABC tersedia dalam 5 varian yang berbeda seperti: Sambal Extra Pedas, Sambal Manis Pedas, Sambal Asli, Sambal Bawang Pedas, dan Sambal Ayam Goreng. Jadinya, kami semua bisa mengungkap keseruan makan makanan kami dengan cara dan rasa yang berbeda. Bisa dicocol langsung dengan makanan jadi atau bisa juga dimasukkan saat makanan sedang dimasak.
Teman-teman gimana, pada suka juga kan dengan Sambal ABC ini? Pasti dong ya. Rasanya yang enak dan berkualitas pasti disuka siapa saja. Mana variannya juga banyak. Ada 5 varian.
Klik link berikut ini untuk tau info menarik lainnya! Untuk belinya juga gampang. Kita bisa langsung beli di toko - toko terdekat atau beli online di official store-nya ABC Heinz Indonesia di marketplace seperti Shopee, Tokopedia, Lazada, dan Blibli. Yo Ayo, beli Sambal ABC sekarang!
Saya lagi cobain sambal ABC yang untuk ayam goreng. Ternyata enak juga rasanya. Beneran cocok buat ayam goreng.
BalasHapusjujur nih saya nggak bisa ngebedain cabai hiyung sama cabai rawit kok bentuknya kayaknya sama aja ya. tapi bangga juga nih cabai dari kalsel ini ternyata memiliki kualitas terbaik di Indonesia
BalasHapuswah baru tahu nih aku soal fact seputar Cabe Hiyung, kirain itu cabe rawit biasa. Unik ya bisa tumbuh dan berkembang budidayanya justru di Kalimantan. Biasanya produk pertanian dan hortikultura sejenis di daerah dataran tinggi Jawa, Sumatera, dan sedikit di Sulawesi sih ya
BalasHapusPengen nyicipin sambal ini, penasaran sama pedasnya cabai Hiyung, namanya kok agak ke korea koreaan ternyata dari Kalimantan hihihi
BalasHapusAku termasuk yg makan nyari2 kepedasan nih teh 😁 sambal hiyung ya aku sempat pernah baca jg. Sambal ABC banyak variannya, tinggal pilih. Kalau aku ekstra pedas kayaknya
BalasHapusDi rumahku juga selalu tersedia sambal mbak. Soalnya aku sendiri paling gak bisa makan kalau gak pakai sambal. Kalau lagi gak sempat nyambel andalanku juga sambal botolan gitu. Apalagi yang merek ABC, paling cucok buat campuran makan bakso atau mie-miean hehe.
BalasHapuslihat kecap abc jadi inget di Makkah molly dan keluarga juga dikasih sambal abc buat makan. nostalgia banget deh
BalasHapusWah saos sambalnya aku nih di rumah, pakai si ABC yang extra pedas. Ternyata memang menggunakan cabai yang berkualitas ya, pantas si ABC ini enak dari yang lainnya.
BalasHapusKirain cabai hiyung tuh dari cina atau mana gt. Ternyata asli Indonesia.. Makin kaget lagi karena selama ini ternyata ini cabai yg dipai ABC buat bahan saos sambalnya.. Pantes aja pedasnya nampol banget
BalasHapussebagai orang kalsel saya bangga banget nih cabai hiyung dipakai buat sambal ABC
HapusSambal ABC sambal kesukaan di rumah nih. Rasanya fresh gitu. Yang jelas favorit saya sambal manis pedas. Cocok untuk makan apa aja. Hihihi
BalasHapusPenasaran dengan cabe rawit hiyung ini kalau ditanam di kita tumbuh bagus gak ya? Kali aja suasana di Kalimantan dan Jawa bisa mempengaruhi. Hehehe...
BalasHapusWah, cabe hiyung ini bikin sambal abc makin nampol ya mbak
BalasHapusAku jadi pengen cobain juga
kok aku baru tahu tentang cabai hiyung ini ya teh, makin mantap deh buat nyambel. Eh pantasan sambal ABC rasanya mantap yak
BalasHapusAku suka makan sama sambal.
BalasHapusDan baru banget kemarin nyobain sambal roa, kini ada Cabai Hiyung.
Alhamdulillahnya, uda ada versi kemasan yang praktis dari Sambal ABC. Uda yakin beli Sambal ABC ini aja... sedaap~
Baru tau nih ada cabai namanya hiyung ini. Pantesan yaa... rasanya enak nih sambal ABC, ternyata pakai cabai khusus. Duh hiyuungg... hiyuung.. (kayak orang Jawa klo mengeluh nih bunyinya) hehehee...
BalasHapusSambal ABC ini ada aja inovasinya ih. Kan..kan jadi penasaran nih sama varian Sambal ABC lainnya. Selama ini tuh yang disantap di rumah ya yang biasa, sama extra pedas aja. Eh ternyata masih banyak varian lainnya.
BalasHapusSaya baru tahu ada nama Cabai Hiyung, ternyata diambil dari nama Desa di Kalimantan Selatan.
BalasHapusSelama di Kalimantan dulu belum pernah icip malah.
Jadi penasaran sama rasanya
Pantes saos sambel ABC maknyuss bedaa ternyata dari cabe khusus ya mak...
BalasHapusTiap keluar negeri pada suka bawa sambel ABC buat temen makan disana.
Kemana aja aku baru tahu sambal ABC banyak macamnya. Ada yang sambal bawang, manis pedas, untuk ayam goreng, dll.
BalasHapusKalau cabai hiyung aku juga baru dengar jenis cabai ini. Lokasi pertaniannya yang unik di dekat rawa membuat rasanya pun beda yah. Cocoknya dimakan dengan lauk apa?
Aku baru tahu nih tentang Cabe Hiyung dari Kalimantan Selatan jadi penasaran mau cobain pedasnya Sambal ABC yang ternyata pakai cabe khusus yang bikin ketagihan
BalasHapusSambal abc emang favorit keluarga sih dari jaman dulu. Gak diragukan lagi mau sedang pedas ataupun saos tomatnya enaaakkk
BalasHapusKirain dari Korea, kan namanya cabai "hyung" (eeaaa...), ternyata masih di Kalimantan.
BalasHapusAku baru ngeh juga kalau cabenya ABC ini berbeda ya, pantesan rasanya juga unik nggak pasaran.
Waah baru tau ada cabai Hiyung. Kirain semua cabai sama aja..ternyata beda jenisnya ya. Taunya cuma cabe rawit, cabe keriting sama cabe merah. Ternyata ada cabai Hiyung
BalasHapusAku juga suka sambal ABC mbak, biasanya beli yang sambal Asli sama extra pedas, karena selera anak-anak berbeda.
BalasHapussekilas bentuknya sama yah, namun tingkat kepedasannya beda , kalau sambal sama aku juga sukanya ABC
BalasHapusDaku udah pernah coba sambalnya Teh, dan nikmat dirasa, walau ya gitu agak pedes memang hehe. Tapi seger, bikin lahap juga sih
BalasHapusKini ada cabai hiyung yang aseli INdonesia.
BalasHapusJadi penasaran sama yang uda dikemas Sambal ABC. Jadi gak perlu ke Desa Linuh, Kalsel buat dapetin rasa pedas Cabai Hiyung.
Baru tahu nih klo ada jenis cabe hiyung. Wah variannya banyak ya, tinggal pilih yg sesuai selera. Aku juga klo sambal sambalan belinya ABC
BalasHapusOh baru tau kalo sambal ABC dari cabe hiyung, pantesan rasanya lebih enak dari sambal sejenis, varian nya juga banyak bikin makin lahap makannya
BalasHapus